ミニクロワッサンにポテトフィリングを絞り、スイートポテトに仕上げました。

配合
工程・条件
焼成済みミニクロワッサン使用
作り方
  1. 焼成済みミニクロワッサンに、スイートポテトフィリング※を5gサンドします。
  2. 表面にスイートポテトフィリングを25g絞り、塗卵して黒ゴマを散らし焼成します。
    230℃/200℃ 13分
  3. 溶かしバターを塗布して仕上げます。

スイートポテトフィリング
熟成焼きいもフィリング・・・100
マイティーカスターR・・・30